印度人種植的木瓜還沒成熟，為什麼要到處劃刀子？這有什麼目的？

只要肉製品裡邊放了木瓜蛋白酶的話，就能夠讓肉製品變得更嫩一些，吃起來的口感也會更好，在市面上的銷售額也會變得極佳。在食品行業的話，它的名字叫做嫩肉粉。

除了在食品行業受歡迎以外，它在生物技術領域也十分的常見，如果說人類想要從血液當中把蛋白質給分離出來的話，就必須得使用到這一種木瓜蛋白酶，因此許多國家對它的需求都非常的大。