以為是毛毛蟲!「外觀神似竹筍」她好奇詢問這到底是什麼? 內行揭「小時候直接蒸熟吃」回憶湧上心頭

2024-10-08     花峰婉     反饋
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圖片來源:家常菜社團

不過有內行人揭曉正確名稱「粉薯」,由於它的外型和竹筍外衣雷同,故又有「竹芋」,據悉咬下去的口感很像荸薺脆脆口感,咀嚼時鬆鬆的,會有玉米的香味跑出,但越接近莖幹,纖維越多。網友也解釋「鄉下稱之鳥薯、粉薯,可以製作太白粉,是營養豐富好東西,清肺利尿」,小時候常當零食吃。而根據行政院農業委員會,粉薯的正確名稱其實是葛鬱金,又名竹芋、金筍、紫薯。
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