蒸饅頭別只加酵母，記得加2白，饅頭暄軟好吃有嚼勁，涼了也不硬！

【蒸饅頭】

準備普通麵粉、酵母粉、白糖、豬油、溫水。（500克麵粉、5克酵母粉、白糖和豬油各一小勺、溫水260克左右，大約35度左右。根據實際情況按比例增加或者減少用量。）

1、大盆內放入麵粉、白糖、酵母粉，用筷子攪拌均勻。然後分次加入溫水，並且邊倒邊攪拌，加到無乾麵粉，都成為面絮的狀態。（抓起面絮後不能太粘手，也不能太干吧）因為麵粉的吸收性不同，水的用量可能不同，所以不要一股腦都倒進去。