15道素菜，每道菜成本幾塊錢，實惠又下飯，大家試一試

食材：素雞菜心，菠菜，冬菇，春筍，姜，鹽，白糖，醬油，素蚝油，胡椒粉，生粉

做法：

1、將素雞切成片，用熱水燙一下，冬菇、春筍切片

2、鍋中倒入水，加鹽、少許油，煮開後放入菜心燙熟取出放入盤中

3、坐鍋點火倒油，下姜爆香，放入素雞、冬菇、春筍燒兩分鐘後調味勾芡出鍋澆在菜上即可

姬松茸燒素圓