15道素菜，每道菜成本幾塊錢，實惠又下飯，大家試一試

食材：

老南瓜、姜、鹽

做法：

1、老南瓜去皮洗凈切成小塊，薑片備用

2、炒鍋里放少量油燒熱，先下薑片炒香，然後下南瓜塊

3、翻炒幾下後加入少許冷水，改小火加蓋燉大約七八分鐘至南瓜熟軟即可

4、略加些鹽調味後起鍋裝盤

銀耳素燴