14款素食菜譜，讓你吃出幸福感

材 料：

大土豆1個，西紅柿(大)1個，食用油、薑末、鹽、蔬果粉、生抽、香菜適量

做 法：

1、土豆去皮擦成絲，西紅柿切成小塊

2、將土豆絲反覆清洗掉澱粉，浸泡半小時，然後瀝干水備用

3、少許油爆香薑末，放西紅柿翻炒

4、可加少許清水，將西紅柿燜軟爛

5、準備另外一個鍋，放適量油加熱，倒入土豆絲快速翻炒變軟

6、放入番茄醬汁，翻炒均勻

7、適量鹽、生抽、蔬果粉調味

8、可以撒些香菜段即可出鍋

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三菇豆翅