10種蓋飯的做法，趕緊收藏

食材

扁豆，瘦肉

做法

1、瘦肉切絲，加入1勺生抽+半勺老抽+1勺澱粉抓勻，腌制半小時。扁豆洗凈，斜切成條備用。

2、調醬汁：適量鹽和糖，1勺生抽+1勺蚝油+1勺澱粉+半碗水攪拌均勻。

3、鍋中熱油，倒入肉絲翻炒至熟盛出備用。

4、鍋中留油爆香蒜末，倒入扁豆角炒至斷生，再加入肉絲和醬汁即可。

宮保雞丁蓋飯