全蛋打發海綿蛋糕，比戚風易上手，零失敗，平整不開裂，香甜細膩

5. 用刮刀將麵粉與蛋糊翻拌均勻；無乾粉和疙瘩即可；此時烤箱開始預熱140度；

6. 將牛奶倒入玉米油碗中，用手抽將二者混合均勻，無油花狀；

7. 將牛奶玉米油混合液倒入麵糊盆中；

8. 用刮刀翻拌均勻；這就是海綿蛋糕糊了；