素食食譜：金針菇的21種做法， 清脆爽口又好看，比飯店做的都好吃

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茄汁金針菇

-材 料-

金針菇500g、西紅柿1個番茄醬2勺、油鹽適量

-做 法-

1. 將西紅柿洗乾淨切成碎塊；2. 把金針菇根部切掉，掰開，焯水；3. 鍋內放油，把西紅柿放裡面炒三分鐘左右；4. 倒入適量的番茄醬，繼續翻炒，加適量水把西紅柿炒化；5.倒入焯好的金針菇，放適量的鹽炒勻即可。