養顏養胃，百吃不厭！29道【猴頭菇】純素食譜

材料：猴頭菇200克、地瓜粉50克、水1匙、素蚝油2匙、糖1匙、胡椒粉1/2匙

步驟：

1、將猴頭菇洗凈，切成片狀，以素蚝油2匙、糖1匙、胡椒粉1/2匙略抓後，裹上地瓜粉入油鍋炸至金黃撈起。

2、炒鍋入水、炸好之猴頭菇排，再加入同樣比例的素蚝油2匙、糖1匙、胡椒粉1/2匙，煮至收汁。

三、猴頭菇排（干）