奶酪芝士酸奶夾，鎖死這個配方

蛋糕胚出爐以後先放涼，然後用保鮮袋裝起來（尤其北方室內乾燥）密封半小時，這樣的胚子非常柔軟，怎麼卷都不怕裂開。