分享七道家常菜肴，湯品菜肴咸鮮味美，做法簡單適合夏天

第二道：西芹辣椒炒豬肝

豬肝含有豐富的鐵元素，炒豬肝時加入西芹和辣椒，可以解膩去腥，增加更多的營養，少量的辣椒，開胃下飯，簡單快捷且營養豐富的家常下飯菜。

準備食材：豬肝、西芹、辣椒、洋蔥、澱粉、生抽、料酒、精鹽、食用油。

做法：1、準備好豬肝，用澱粉洗乾淨，切成薄片；2、用姜、蔥、料酒、澱粉、食用油腌制；3、將西芹焯水備用，準備好洋蔥、姜、辣椒；4、將洋蔥、姜炒香，加入豬肝炒八九成熟，加入西芹、辣椒、精鹽，翻炒幾下即可。