番茄的10種地道美味做法，酸酸甜甜，下飯開胃，值得品嘗

準備食材調料，紫菜 5g / 番茄 1個 / 澱粉 2小勺 / 豬油 2g / 蔥花 3g / 鹽 3g / 雞蛋 2個

第一步：紫菜用清水泡軟，西紅柿去蒂切丁備用。

第二步：雞蛋的蛋黃和蛋清分離，可以用蛋清分離器操作，蛋清打散攪勻備用。

第三步：鍋里水燒開，加洗好的紫菜，放西紅柿丁和少許鹽，用勺子在鍋中輕輕攪拌。

第四步：取兩勺澱粉加入40毫升水進行稀釋，把芡勾好。

第五步：將芡汁慢慢加入鍋中，邊加邊攪拌，接著加入2克豬油。

第六步：最後將蛋清慢慢淋入紫菜湯中，有浮沫要撇掉，然後加入蔥花燒開就上桌啦。

番茄醬