香酥芝麻大餅，半碗芝麻，一碗麵粉，不用烤箱，4張餅夠全家吃

1.今天和大家分享一個五香芝麻大餅的做法，它的特點就是外酥里軟，層次豐富，做法非常簡單。我們準備麵粉300克，高筋粉、中筋粉都可以，加入三克酵母，再加入5克白糖促進發酵，溫水180毫升，先把酵母化開，然後邊倒邊攪拌，攪成面絮狀，加入20毫升的食用油，加油能夠使做出的餅更加柔軟且涼了不硬，揉成稍微軟一點的光滑麵糰，蓋上保鮮膜密封醒發至兩倍大，也可以在晚上把面和好，放冰箱冷藏。