15道下飯菜，不用發愁每天吃啥啦，可以收藏哦

材料：魷魚絲350g、韭菜苔150g、蒜末適量、薑末適量、郫縣豆瓣醬小量、生粉小量、生抽小量、鹽、食用油

步驟

冰鮮魷魚絲洗凈，準備薑片

燒一鍋清水，放入魷魚、薑片、料酒。煮至魷魚變卷既可。大概3分鐘左右。

準備調料：蒜末、薑末、郫縣豆瓣醬、干辣椒3個。勾芡水：生抽、生粉，小量清水。

韭菜苔洗凈，切成3厘米的小段。

焯水後的魷魚絲用清水沖洗乾淨，切成3厘米的小段。

熱鍋下油，放入干辣椒小火爆30秒。

30秒後放入蒜末和薑末爆出香味。

放入魷魚絲煸炒1分鐘。

放入韭菜苔煸炒2分鐘。

放入豆瓣醬，煸炒至熟。

最後放入適量生抽，試鹹淡調味。起鍋前倒入小量勾芡汁既可。

出鍋了，作為吃貨的我一邊拍照一邊吃。真是好棒！

宮保雞丁