天天都吃豬肉 餐餐豬油烹煮 一家3口全中風

對此，譚敦慈提醒，料理食物時儘量選用「單元不飽和脂肪酸較高」的油品，有助於提升人體好的膽固醇，依據美國心臟科醫學會建議，包括苦茶油、橄欖油及芥花油等3種油類，均含豐富的不飽和脂肪酸，民眾可以多加選用。

毒物專家譚敦慈。

文：綜合報導

圖：網際網路