菠菜木耳拌金針菇，簡單好吃又掉秤，不愛吃菠菜的我愛上了這個吃法！

首先，將菠菜和木耳焯水後涼拌，金針菇煮熟後同樣涼拌。緊接著，按照比例混合各種調料製成醬汁，澆在拌好的素菜上即可。

這道減脂餐的營養價值非常高，菠菜和木耳富含膳食纖維，有助於提升飽腹感，降低整體食物的吸收；金針菇中富含的多糖類物質，則有助於調節血脂，減少不良膽固醇的攝入。