相信我，這個真的巨掉秤，土豆泥沙拉，跟日料店的一樣味道！

關鍵技巧總結：

土豆煮熟後要趁熱製作成泥，這樣做出的土豆泥更加細膩，口感更好；

胡蘿卜和黃瓜焯熱後要迅速撈出並瀝干水分，避免水分過多影響土豆泥沙拉的口感；

美奶滋和芥末醬的添加量可以根據個人口味適量增減，別忘了加入糖來中和酸辣味，使味道更加均衡。