九成人不知道魚腥味最大的天敵是它，燉魚放1克，魚肉鮮嫩沒腥味～

除了香料的搭配和使用外，燉魚的烹飪技巧也是非常重要的，比如燉魚的時間要適中，既要確保魚肉熟透，又要避免燉煮時間過長導致魚肉過於軟爛，此外，火候的控制也是關鍵，要用中小火慢慢燉煮，以便讓魚肉充分吸收香料的味道。