這種葉子可了不得，被稱之為「神仙葉」，就是渾身上下都是寶的紫蘇

大家來看一下，這紫蘇渾身上下都是寶，它的葉子，它的梗以及它的種子紫蘇籽，均可入藥。嫩葉可生食，作湯，莖葉可淹制，供藥用和香料用。

入藥部分以莖葉及干食為主，葉子供食用，和肉類煮熟可增加後者的香味。紫蘇籽榨出的油名為蘇子油，供食用又有防腐作用，供工業用。

紫蘇在外形上變異極大，葉片有全綠的，也有葉片是兩面紫色的或是面青背紫的。紫蘇葉中含有的營養成分非常豐富，其中維生素C和胡蘿蔔素、維生素B2含量高於其它類型植物。長期食用富含胡蘿蔔素和維生素C的紫蘇莖葉，對增強人體的免疫功能非常有益。