分享10道家常素菜，讓你吃肉的味道，好吃不油膩

第五道：青椒炒麵筋

所需材料：青椒三個，水麵筋4個，大蔥1小段，生抽2勺，老抽1勺，糖適量，鹽適量，味精少許。

步驟1.水麵筋清洗乾淨，用手撕成塊再清洗一下備用。

步驟2.下鍋焯水之後乘出瀝干備用。

步驟3.青椒洗乾淨去尾去籽，切成塊。

步驟4.生薑片大蔥準備好。

步驟5.起鍋燒熱，倒入適量的油，將薑片大蒜下鍋炒香。

步驟6.倒入青椒翻炒15秒左右，再倒入麵筋翻炒。

步驟7.放生抽老抽鹽糖翻炒1-2分鐘

步驟8.準備出鍋前放入一點味精即可。