秋藕最養人，教你一個新做法，鮮嫩多汁滋補潤燥，大人小孩都愛吃

6、蝦仁藕餅還可以蘸點番茄醬，酸酸甜甜特別好吃。

蝦仁藕餅的做法總結：

1、做蝦仁藕餅的過程中，蓮藕可以最後處理，因為蓮藕去皮切開之後由於氧化作用，顏色會變黑；

2、在蝦仁藕餅中還可以加點綠色菜，例如：芹菜，配色會更好看；

3、蝦仁藕餅除了用油煎的方法，也可以換成蒸的方法，用油更少，吃起來更簡單，按壓成餅之後冷水上鍋蒸，水開蒸10分鐘左右。