4款年夜飯解膩小涼菜，小腌菜！清脆爽口，酸酸辣辣的好消化

食材：黃瓜、小米椒、蒜、花椒。

做法：熱油炒香小米椒、蒜片、花椒，加入2勺生抽、2勺醋、1勺蚝油、適量鹽和白糖拌勻，黃瓜切長條去饢，加1勺鹽拌勻腌制20分鐘，倒掉腌出的水分，用涼水洗凈，倒入晾涼的醬汁，拌勻腌制入味。