蓋爾·加朵於1985年出生在以色列的羅什艾因,在一個富有以色列特色的猶太家庭中長大。她的母親是一名教師,而她的父親則是一位工程師。
蓋爾這個名字在希伯來語中意為波浪,而她的姓氏「加朵」則是河岸的意思。從小,她的母親一直鼓勵她成為一個充滿自信和抱負的女性,因此蓋爾很早就展現出了自立自強的渴望,渴望自己能夠掙錢。
在十二歲時,她首次開始照看鄰居的孩子。十五歲時,她進入了一家漢堡店工作。在她十八歲高中畢業的那年,母親建議她參加「以色列小姐」的選拔。
在那一年,蓋爾·加朵參與了「以色列小姐」的競賽,並成功奪得了冠軍,前往厄瓜多參加環球小姐的選拔。之後,她返回以色列開始了模特事業,成為以色列最著名的服裝品牌的首席模特。