番茄別再炒蛋了，試試這8種做法，孩子都饞哭了

蒜香茄汁蝦

1、番茄切塊，蒜切末。蝦去掉蝦線，提前焯熟，蝦頭單獨去除備用。

2、熱鍋冷油加入香蔥姜蒜末和蝦頭爆香，再拿掉蝦頭。

3、倒入番茄翻炒，番茄炒出汁後倒入蝦仁翻炒，加入一茶匙鹽，白糖、鹽，烹入料酒繼續翻炒一會。

4、蓋上鍋蓋小火燜幾分鐘，讓蝦入味收汁出鍋。