年夜飯，這兩種食材巧搭配，營養又解饞，清爽不油膩，下酒又下飯

——【食材準備】——

芹菜300g、臘腸50g、澱粉5g

——【製作過程】——

第一步：我們先將西芹清洗乾淨，斜切成塊，放入碗中備用。買芹菜的時候，要挑選根莖鮮嫩，淡綠色的。如果顏色很深，根莖摸起來很粗糙，這樣芹菜吃起來很粗糙，纖維多，口感也欠缺。