開學季，推薦孩子愛吃的7道菜，一周不重複，營養均衡再也不挑食

食材準備：裡脊肉，玉米澱粉，料酒，番茄醬，白糖，生抽，醋，五香粉

製作步驟：

1.把裡脊肉切一厘米長的小方塊放入碗中，加料酒、生抽、澱粉、少許的五香粉抓拌均勻，腌制20分鐘。

2.調料汁：碗里放入兩勺番茄醬，一勺白糖，兩勺生抽，一勺醋，一勺澱粉，再加半碗清水攪拌均勻。

3.把腌制好的肉每一塊裹上玉米澱粉，油溫5成熱的時候放入鍋中，炸至表皮金黃撈出。

4.鍋中留少許底油加入料汁，煮至料汁冒泡稍粘稠後放入炸好的肉塊，快速翻炒，讓每個肉塊都裹上醬汁即可。

三、清蒸黃花魚