不想吃油膩，試試這7道清淡少油素菜，潤肺去燥易消化，太好吃

食材準備：黃豆芽、紅薯粉、小米辣、大蒜、生抽、蚝油、食鹽、食用油

製作過程：

1.紅薯粉條洗凈放入冷水鍋中，水開後煮軟撈出，控干水分後加一點食用油，攪拌均勻，這樣不容易粘連。

2.黃豆芽清洗乾淨，蒜切末，小米辣切圈。

3.鍋中倒油，油熱放入蒜末、小米辣爆香，放入黃豆芽大火翻炒，炒至黃豆芽斷生，加入粉條、生抽、蚝油、食鹽，大火快速翻炒均勻，食材入味後出鍋裝盤。