鎖死這個蛋糕！做了無數次的配方，不開裂不回縮，一整天不會塌陷

5、取1/3部分蛋白霜加入蛋黃糊中，用蛋抽劃一字攪拌均勻，再倒回剩餘的蛋白霜中，先用蛋抽攪拌均勻

～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～