從工人到金鐘「視帝」!吳慷仁「19歲前做過40個工作」十年蛻變「也許我們不是最有天分,但是可以當最努力的那個」

2023-11-09     呂純弘     反饋
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從酒吧「肄業」,學會認真看待專業

直到24歲時,他離開從小長大的高雄,進入一間台北的酒吧工作。在那裡,「我發現不是『有手腳』,就可以把事情做好。那是我第一次知道『專業』是可以學一輩子的。」

「每位bartender(調酒師)都有自己調酒的方式,但我連各種英文、法文酒名都看不懂,只能結帳、倒水,連倒酒都不行。」他回憶:「熟客看我連他們習慣坐哪都不知道,把我當透明人。」

「那是一段很大的挫折!」不但什麼都不會,還滿口操著以前在工地養成的台灣國語,周遭許多人都瞧不起他。

光是洗杯子就洗了半年,吳慷仁卻從中有了深刻體會。「做事不是愈快愈好,還要做對。手腳快,可能杯子就破了。檯面下的事,要做得和檯面上一樣好,杯子要排得整整齊齊,洗的時候還要能聽到海綿和杯子摩擦『啾啾啾』的聲音。事情要能做到隨時能讓別人接手,不需要顧慮你的習慣⋯⋯。」他說,即使和客人聊天,也藏著很多學問:「沒有人有義務教你,你要自己偷看、偷問、偷學。」

為了把調酒學好,吳慷仁每天凌晨4點下班後,就跑去24小時營業的敦南誠品書店翻調酒書,看到躺在地上睡著,擋住其他客人去路,早上被店員叫醒。他把各種調酒知識與研究心得,又寫又畫地記錄在白紙上,成了厚厚的私房祕笈。有時則獨自跑去日本拜訪店家、買台灣買不到的酒,再用登山包背20支酒回台灣。

「當客人指定我,調我研發出的酒,我知道終於得到信任,」吳慷仁說。在酒吧3年,學會一輩子受用的道理,縱使後來選擇演戲而離開,他仍笑稱自己是從酒吧「肄業」的。

之後吳慷仁接觸到廣告演出,因為養成「用心把事做到好」信念,覺得總演不好,又被導演說:「你怎麼只會傻笑?」為了充實自己,在5%錄取率下,考進台北藝術大學電影創作學系碩士班演員培訓課程,並在電影導演李啟源和製片簡麗芬的提攜下,走上戲劇之路。

像隻花豹,全心專注目標

「我看過很多有潛力的演員,但全心專注在目標上的,從以前到現在只有兩個,一個是桂綸鎂,另一個就是吳慷仁!」李啟源觀察:「就像花豹一樣,只挑準好的獵物。一旦鎖定目標,就全心耐心守候,絕不因任何事情分心;而且一出手,就會讓別人看見。」

決定全心投入戲劇,原本靠調酒、拍廣告就可達年收入百萬的吳慷仁,推掉所有廣告邀約,只為力求突破。「他甚至有一年半時間幾乎沒有收入,讓我都有點擔心,」李啟源回憶。

2009年,導演陳慧翎主動推薦當時知名度還不高的吳慷仁擔任《下一站,幸福》男配角花拓也,成為不少觀眾認識他的起點。
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