推薦8道涼拌菜，特別適合夏天吃，爽口又解膩，大人小孩都愛吃

1、準備‬食材：蓮藕‬、小蔥‬、蒜瓣‬、小米辣‬、香菜‬、香油‬‬、老乾媽‬、生抽‬、香醋‬、辣椒油‬、白砂糖‬

2、涼拌藕片‬的‬做法：

（1）蓮藕洗凈去皮切片，小蔥切蔥花，蒜瓣剝皮切末，小米辣切圈，香菜洗凈切碎。

（2）鍋中倒入適量的清水煮沸，下入蓮藕片焯水片刻撈出，瀝干水分裝盤備用。

（3）調料汁‬：碗中‬倒入‬適量的蒜末‬、小米辣‬、香菜‬、小蔥‬、食鹽‬、白砂糖‬、生抽‬、陳醋‬、辣椒油‬、老乾媽‬、香油‬拌勻‬備用。

（4）將焯熟的藕片放入盤中，淋入調好的料汁拌勻即可開吃了，香辣開胃脆爽下飯大人小孩都喜歡吃的一道涼拌菜！

五‬、涼拌‬黃瓜‬