17道大吉大利年夜飯的做法，年夜飯少不了雞，取其大吉大利之美意

食材

豬蹄一隻、三黃雞半隻、紅燒醬油25毫升、冰糖15克、鹽8克、植物油20毫升、大蔥一段、姜3片、花雕酒10毫升、八角一個、花椒十幾粒、清水1200毫升。

做法

1、豬蹄買切塊的，只需洗凈即可，三黃雞洗凈，去頭、尾部。

2、起鍋燒開水，放入三黃雞焯燙一下，撈出待用。

3、豬蹄放入沸水煮出浮沫，撈出略做沖洗。

4、先把豬蹄放入自動鍋中，上面放半隻三黃雞。

5、放入蔥姜、其他的調料，放入清水，用自動鍋自帶的量杯，一杯200毫升加入6杯水。

6、蓋好鍋蓋，接通電源，按「收汁.腐乳蹄」功能，啟動後，顯示默認時間為1小時40分鐘，很明顯拍照落後了幾分鐘。

7、到時後，程序自動轉為收汁，根據自己需要的湯汁決定收汁時間的長短。

8、烹飪停止後，開蓋盛出即可。

十、無水烹飪白切雞