腐竹的15種做法！斗門人很喜歡，簡單易學，噴香下飯！

食材：香萵筍250g 油適量 鹽適量 腐竹適量 香乾適量 生薑片適量 味精適量。

做法：

1、香萵筍去皮洗凈

2、切薄片後加入適量的腌制出水分

3、香乾切小塊

4、腐竹用清水泡開後切段洗凈

5、鍋內油溫5分熱，下入生薑片爆香。

6、之後把食材全部倒入。

7、加入鹽煸炒均勻

8、加入適量開水，蓋上大火一分鐘。

9、之後打開加入味精調味後熄火

10、上桌

小貼士：喜歡吃口脆脆的香萵筍，就用鹽腌制一下。腐竹要提前泡開後才能食用。

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涼拌腐竹木耳