香鮮砂鍋湯的16種做法，湯汁濃郁鮮美，營養豐富清淡可口

食材

筒子骨800g、蓮藕1節、玉米1個、鹽3勺、糖1勺、白醋3滴、薑片5片、小蔥2棵、枸杞子5g、食用油適量。

做法

1、蓮藕1節，去皮切滾刀塊。

2、筒子骨800克，洗凈，冷水下鍋放薑片蔥段飛水。

3、撈出，衝去浮沫備用。

4、炒鍋內下少許食用油，燒熱後倒入玉米和筒子骨翻炒，約3-5分鐘移至砂鍋。

5、倒入蓮藕 ，枸杞子。

6、加入適量水，滴入白醋少許，中火燒開後轉小火燉約40分鐘。

7、放入鹽3勺，糖1勺，繼續小火慢燉50分鐘，關火燜約5分鐘即可出鍋。

十三、酸湯肉丸砂鍋