17種香酥雞翅的家常做法，外焦里嫩，味道鮮美

食材

雞翅1000克、姜5克、蔥10克、麵包糠20克、料酒0.3匙、雞蛋2個、蚝油0.3勺、糖0.5勺、味精0.2匙、黑胡椒粉0.2匙、麵粉20克、醬油0.5勺。

做法

1、新鮮的雞翅在清水中浸泡半小時清洗乾淨瀝干水份備用。

2、雞翅正反面用刀劃開但不要切斷這樣易入味。

3、放入調味料醬油、料酒、蚝油、糖、味精、黑胡椒粉，蔥、姜。

4、調味料拌勻用保鮮膜包好放入冰箱冷藏12小時煨至入味。

5、準備蛋液、麵粉、麵包糠，取出一個雞翅在麵粉中均勻的裹上麵粉。

6、在蛋液中打個滾，在均勻的裹上麵包糠。

7、雞翅依次裹好麵包糠準備炸啦。

8、鍋中放入適量油加熱至油溫7-8成熱放入雞翅開始炸。

9、雞翅炸至金黃色即可出鍋。

十六、香酥炸雞翅