菠菜的18種做法，菠菜有營養模範生之稱，而且味道鮮美

食材

菠菜1斤、蒜頭適量、食用油適量、蚝油1勺、鹽少許。

做法

1、首先把菠菜清洗乾淨，先把根部切掉，菠菜先反覆清洗幾次，因為菠菜根部泥比較多。

2、清洗乾淨的菠菜，長的菠菜葉可以切短點，這樣子吃起來比較容易些。

3、蒜頭，切成末之後備用。

4、鍋中注入適量的清水，大火燒開，然後加入幾滴油和1小勺鹽，然後倒入菠菜，把菠菜燙軟，撈出過一下冷水，裝入稍微大點的碗中備用。

5、鍋中注入適量的食用油，把蒜末倒入鍋中，把蒜末炒出香味。

6、把燙好的菠菜倒入鍋中再次快速翻炒。

7、加入一勺的蚝油炒均勻。

8、加入適量的鹽，鹹淡按個人的口味調整。

9、最後把鹽炒至溶化即可出爐。

十三、麻辣油拌菠菜