10種美味簡易的蛋撻的做法！蛋撻迷不容錯過！

食材：雞蛋172克、低筋麵粉170克、淡奶油58克、黃油90克、糖粉40克、白砂糖80克、水210克。

做法：

打蛋盆內放入黃油、糖粉，用打蛋器攪拌至顏色變淺，加入蛋液後繼續攪拌，直到完全融合；

加入淡奶油，攪拌融合，篩入麵粉拌勻，麵糰冷藏至少一小時，面板上撒少許低粉，把麵糰擀成厚約4mm面片後放入撻模；

混合蛋奶液的材料（蛋液（室溫）160克、細砂糖80克、淡奶油50克、水210克），倒入容器內，烤箱預熱220℃，約15分鐘，撻皮邊緣變成淺棕色即可。

八、芒果蛋撻