美味咖喱雞的15種做法，雞肉細嫩辛香開胃，咖喱味濃厚略帶甜辣

食材

雞爪230克、冬瓜250克、檸檬葉3片、泰式綠咖喱1+1/2勺、魚露2勺、椰糖1小匙、椰漿適量、色拉油適量、檸檬汁半個。

做法

1、雞爪處理乾淨，冬瓜去皮切塊。

2、炒鍋加色拉油將綠咖喱炒香加4勺椰漿拌勻，下雞爪、檸檬葉。

3、加入椰漿和椰糖煮5分鐘。

4、下冬瓜煮至軟，調入魚露，淋上檸檬汁即可。

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