蚝油入菜很簡單就可以做出的15道美味菜，蚝油味道鮮美香濃

食材

豬裡脊肉適量、杏鮑菇適量、胡蘿蔔適量、食油適量、精鹽適量、生薑適量、大蒜適量、蚝油適量、味極鮮醬油適量。

做法

1、豬裡脊肉切絲，用精鹽料酒腌漬20分鐘。

2、杏鮑菇、胡蘿蔔、生薑切絲，大蒜切末。

3、鍋里倒入食油，油熱後放入薑絲爆香。

4、倒入肉絲，滑散，等肉絲變色盛出控油備用，鍋里留底油。

5、鍋里底油熱後撒入蒜末，倒入杏鮑菇絲翻炒。

6、小火炒至杏鮑菇絲變軟，倒入胡蘿蔔絲，肉絲。

7、小火翻炒均勻，倒入適量味極鮮醬油。

8、倒入一湯匙蚝油，翻炒均勻。

9、等胡蘿蔔絲變軟後，撒入適量精鹽，炒勻出鍋。

十六、蚝油鮮菇