30多種韭菜做法，大人孩子都愛吃，選擇幾款做給家人嘗嘗吧

韭菜雞蛋泡泡

1.盆中打入幾個雞蛋，攪拌均勻，加入適量溫水，少許酵母粉攪勻，加入麵粉，邊加邊攪拌，攪至沒有疙瘩，攪拌至略微的稠糊，加入鹽、胡椒粉、五香粉、韭菜碎，再次順著攪拌均勻，攪拌至上勁兒，保鮮膜封口，醒面半小時。

2.起鍋燒油，油溫五成熱，將醒好的麵糊再次攪勻，用勺子再熱油裡面燙一下，再舀一勺麵糊下入鍋中，以此類推，炸至鼓泡，定型，表皮金黃，即可出鍋撈出控油，裝入盤中。