17種布丁和燕菜的做法～喜歡吃甜食的朋友可以收藏～

用料：芒果 約500g，淡奶油 125ml，牛奶 125ml，吉利丁片 3片（15g），白砂糖 60g，香草精 少許。

做法：

1. 將吉利丁片剪成小塊，泡在50ml的牛奶中

2. 將糖和剩餘的一半牛奶混合，小火煮，邊煮邊用勺子攪和將糖化開，不要煮沸

3. 將泡軟的吉利丁片倒入第2中，用勺子攪和直到吉利丁片融化，加入香草精，涼涼備用

4. 芒果去皮，取一半切成大塊，另一半切丁備用

5. 將切成大塊的芒果和淡奶油混合，打成糊糊狀

6. 將第3和第5混合、攪勻。倒入布丁瓶後（或其它模具），每瓶中均勻裝入芒果丁，用錫紙封上後放冰箱冷藏，約3、4個小時即可凝固。

7 小山布丁