9款下飯菜，下飯指數五顆星，專治食欲不振，最後一款鮮為人知

第三款，魚香肉絲

準備塊瘦肉，改刀切絲，加入鹽、料酒、醬油、水澱粉抓拌均勻碼味上漿，油鍋五成熱過一下油。還可以準備點配菜萵筍絲、木耳絲。接著調一個關鍵性的料汁，碗中加入白糖，等量的香醋再調入少許鹽、適量醬油、料酒、味精、水澱粉，攪拌均勻即可。

然後起鍋燒油，下入姜蒜米，豆瓣醬或者泡椒醬炒出香味，下入配菜炒斷生，下入肉絲，烹入料汁，撒入蔥丁，翻炒均勻收汁，即可出鍋裝盤。香甜酸辣齊全，蔥姜蒜味濃香。