豆角在家怎麼做更好吃？八款豆角家常菜，做法簡單，好吃還不長肉

豆角鹵，肉末豆角鹵，北方家常打滷面的一種，肉末提香，豆角提升口感，二者結合拌面也是非常好吃的。

1.豆角摘洗乾淨改刀切丁，下入開水鍋里汆水斷生，撈出過一下涼水備用。

2.起鍋燒油，下入肉末煸炒出油，加入姜蔥末爆香，烹入料酒、老抽上色，生抽提鮮，加入開水燒開，下入豆角，調入鹽、味精、花椒粉，淋入水澱粉勾芡，收濃稠，最後可以淋入炸好的花椒油提香，出鍋即可，拌麵條來一勺，味道槓槓的。