10款干炸菜品，香酥好吃，簡單易做，快要過年的時候都會多炸一些

干炸豆角，長豆角裹上面糊，炸出來外酥里嫩，撒上乾料，既簡單又好吃。

1.豆角摘洗乾淨，改刀切成相等的段，下入開水鍋中汆燙一下，色澤翠綠撈出備用。

2.調製一個麵糊，盆中加入適量麵粉和澱粉，可以對半加入，再打入兩個雞蛋，來點鹽、雞精充分攪勻，攪至黏稠。

3.起鍋燒油，油溫六成熱，將豆角裹上面糊，逐一下入鍋中，炸至豆角飄起，表皮金黃，撈出控油，裝入盤中，撒上乾料即可享用。