20種西紅柿家常做法，簡單好吃，營養豐富，老人孩子都愛吃

西紅柿肉丸湯，西紅柿的原汁配上豬肉丸的肉香，二者融合更為香濃，好吃又好喝，這樣的湯菜大人孩子都愛吃。

1.西紅柿去皮改刀切成塊，金針菇處理乾淨，切段備用。適量豬肉末納入盆中，加入蔥薑末、料酒、鹽、胡椒粉、馬蹄末，一個雞蛋、少許清水，充分攪打上勁兒。

2.起鍋燒油，下入蔥薑末爆香，加入番茄醬炒出紅油，下入西紅柿塊炒出汁水，添入適量清水燒開，將攪打好的肉末團成肉丸子，下入鍋中，小火慢慢煮熟，加入金針菇煮斷生，調入鹽、胡椒粉，撒入蔥花，美味即成。