20種西紅柿家常做法，簡單好吃，營養豐富，老人孩子都愛吃

西紅柿燒炸蛋，色澤紅亮，口味酸甜，雞蛋入味，好吃下飯，喜歡吃雞蛋話，一定不要錯過這道菜。

1.碗中打入幾個雞蛋，加點鹽、胡椒粉，充分攪打均勻，下入六成熱的油鍋炸熟炸定型，撈出控油備用。

2.調一個碗汁：碗中加入適量白糖、香醋、生抽、鹽、蚝油、水澱粉，攪勻備用。

3.鍋留底油，下入番茄醬和西紅柿炒至黏稠，加入適量清水燒開，下入炸好的雞蛋，烹入碗汁煮入味，淋明油，收濃湯汁，即可出鍋裝盤。