七款豆腐新菜品，做法簡單，風味獨特，送給愛吃豆腐的寶子們

怪味豆腐

1.把老豆腐放進高壓鍋，摻入適量清水加鹽調味，上火燒開，壓20分鐘，取出來晾冷，切成厚片待用。

2.鍋里放入色拉油，燒至六成熱，下入豆腐片，炸至表面金黃硬挺時，倒出來瀝油，隨後擺放在盤裡。

3.鍋留底油，先下入青紅椒粒、小米辣粒、蒜米和花椒炒香，再摻入適量鮮湯燒開，其間加入蚝油、醬油、豉油和白糖調味，隨後用濕澱粉勾薄芡，出鍋澆在盤中的豆腐片上面，美味即成。