6款紅燒肉的做法，餐桌上不可缺少的硬菜，值得收藏！

食材：精品五花肉、蔥老抽、冰糖腐乳、薑片

做法：

1、取2.3塊腐乳和少許腐乳汁攪碎和勻

2、五花肉切塊焯水後沖凈浮沫備用

3、 熱鍋放油，油熱後下冰糖，炒出糖色。放入五花肉，翻勻

4、 倒入攪散的腐乳汁，加適量老抽上色。加入蔥薑片，炒勻

5、加入沒過肉麵的開水，大火燒開後，蓋蓋轉小火燜煮至肉熟爛到你喜歡的程度後，大火收汁，撒上蔥花即可

山楂紅燒肉