吃膩了大魚大肉，快換換口味吧，九道超簡單的素菜拯救你的味蕾

糖醋脆皮豆腐

材料：豆腐1塊、醋適量、番茄醬適量、生抽適量、鹽少許、白糖適量、水澱粉適量、芝麻適量、蔥花適量。

做法：

1、老豆腐清洗一下，然後瀝幹水分，切成小塊備用。

2、取一個小碗，加入醋、番茄醬、生抽、鹽、白糖和水澱粉混合均勻。

3、鍋中燒熱油，下入豆腐開始煎，煎至兩面金黃盛出備用。

4、鍋中留少許油，下入糖醋汁翻炒，下入煎好的豆腐翻炒均勻，裹上糖醋汁即可

香菇蒜蓉炒青菜