在窮也要給孩子吃這15道菜，1周吃3次，強身補腦，身體好！

用料

雞蛋若干個；食用油足夠煎蛋就行；白糖根據個人口味；鹽根據個人口味；老抽上色

做法

將雞蛋煮熟，冷卻後剝殼～在雞蛋表面均勻地劃幾道口子（使其容易入味）

起油鍋，油溫至7.8成熱的時候將雞蛋逐一放入（注意雞蛋表面無多餘水分，否則油花四濺～你懂得^_^），將雞蛋表皮煎至金黃，皺皮即可

鍋內加水至淹沒雞蛋，放入老抽、鹽、白糖（建議可以嘗下汁水味道，汁水偏咸偏甜一點為宜），接下來蓋好蓋子燒吧～

大火燒至收汁～

起鍋～

紅燒獅子頭